Keesie aan de Kook

Erwtensoep met rookworst en spek

Type:
Kategorie:
Bereidingstijd (min):
Wachttijd (min):
Kooktijd (min):
Oventijd (min):
Moeilijkheidsgraad:
Aantal personen:
Aantal stuks:

Bereiding
Selecteer om te wissen
	Stap 1 Schenk het water in een soeppan, voeg de spliterwten en het laurierblad toe en breng aan de kook en schep het schuim met een schuimspaan van het water.
	Stap 2 Maak de groente schoon, snij de prei, winterpeen en knolselderij in stukjes, pel en snipper de ui en hak de bladselderij fijn.
	Stap 3 Voeg de groente toe en laat de soep afgedekt koken voor ruim 1 uur. Pureer eventueel de soep of laat hem zo.
	Stap 4 Bak de spekjes en snij de rookworst in plakjes en voeg deze toe aan de soep,
	Stap 5 Maak de soep op smaak met peper en zout.