Keesie aan de Kook

Turkse pide met boontjes
Lekker met https://www.keesieaandekook.nl/recipe/89 Cacik
Type:
Kategorie:
Bereidingstijd (min):
Wachttijd (min):
Kooktijd (min):
Oventijd (min):
Moeilijkheidsgraad:
Aantal personen:
Aantal stuks:

Hulpmiddelen
Selecteer om te wissen
			Bakpapier

Bereiding
Selecteer om te wissen
	Stap 1 Meng de ingrediënten van het deeg en laat dit aantal uren rijzen. Gebruik lauwwarm water. Maak een bol van het deeg, smeer het deeg in met een beetje olijfolie, doe in een grote kom, dek af met wat folie en laat deze enkele uren rijzen.
	Stap 2 Snipper de uien. Hak de knoflook, dille en peterselie fijn. Snij de paprika's en tomaten fijn en meng deze met het gehakt, de kruiden en de sambal. Voeg wat peter en een snufje zout toe. Meng goed en zet deze in de koelkast.
	Stap 3 Deel het deeg in 8 gelijke stukjes en rol deze langwerpig uit. Vul deze met de gehaktvulling en klap het randje om. Leg ze op een bakplaat met bakpapier.
	Stap 4 Kluts het ei en smeer de deegrandjes in met een kwastje. Strooi er wat sesamzaad op.
	Stap 5 Bak de pides 20 minuten op 210 graden Celsius.
	Stap 6 Kook de sperziebonen 5 minuten. Snipper een uitje en fruit deze aan. Voeg eventueel het restant pidevulling toe en als deze gebakken is de boontjes.