Keesie aan de Kook

Ingrediënten
Selecteer om te wissen
				Amandelen blank
				Amandelspijs
				Bloem
				Bruine basterdsuiker
				Ei
				Melk
				Roomboter
				Speculaaskruiden Jonnie Boer
				Zout

Hulpmiddelen
Selecteer om te wissen
			Bakvorm van 23 cm

Bereiding
Selecteer om te wissen
	Stap 1 Breng de roomboter op kamertemperatuur en meng deze met met bloem, basterdsuiker, speculaas kruiden en mespuntje zout. Voeg een beetje melk toe en maak er een mooie bol deeg van. Zet deze vervolgens een uurtje in de koelkast.
	Stap 2 Vet de bakschaal in en leg 2/3 van het deeg als bodem en de randen. Verdeel het amandelspijs en dek af met het resterende deeg.
	Stap 3 Verdeel de ongebrande amandelen en strijk de bovenkant met een losgeklopt eitje.
	Stap 4 Bak deze koek op 160 voor een 30 minuten. Laat eerst afkoelen, maak daarna de rand los met een mesje om vervolgens de koek uit het bakschaal te halen.