Stoofvlees Gluten vrij
| Lekker met aardappelpuree | |
| Type | Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd (min) | 30 |
| Kooktijd (min) | 120 |
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig |
| Aantal personen | 4 |
Ingrediënten
|
400
|
gr
|
Aardappelen Kruimige |
|
100
|
gr
|
Champignons |
|
2
|
el
|
Citroensap |
|
3
|
el
|
Ketjap Manis |
|
50
|
gr
|
Krenten |
|
4
|
Kruidnagel | |
|
5
|
Laurierblad | |
|
30
|
ml
|
Port rood/ruby |
|
10
|
gr
|
Roomboter |
|
1
|
kg
|
Sukadelappen |
|
3
|
takjes
|
Tijm |
|
2
|
Ui | |
|
1
|
glas
|
Water |
| Zout | ||
| Zwarte peper |
Bereiding
Stap 1Snij het rundvlees in blokjes en bak deze aan in de boter. Voeg zwarte peper en zout toe. Doe het vlees in de snelkookpan. |
Stap 2Snipper de uitjes en snij de champignons in schijfjes en bak deze in het vet van het vlees. Doe dit ook bij het vlees in de snelkookpan. |
Stap 3Doe de laurierblad, kruidnagels, citroensap, tijm bij het vlees. Doe er nog een handvol krenten bij een een flinke scheut ketjap en glaasje port. Voeg nog 1 glas water toe. |
Stap 4Laat de snelkookpan op stoom komen en laat het vlees lang garen. |
Stap 5Schil en kook de aardappelen. Als ze gaar zijn afgieten en met een vork fijn maken samen met wat roomboter. |
Stap 6Serveer het stoofvlees met de puree. |