Quiche met tomaat sjalotjes prei en courgettes
| Type | Bijgerecht |
| Kategorie | Frans |
| Bereidingstijd (min) | 60 |
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig |
| Aantal personen | 4 |
Ingrediënten
|
4
|
plakken
|
Bladerdeeg |
|
50
|
gr
|
Courgette |
|
4
|
Eieren | |
|
150
|
gr
|
Geraspte kaas |
|
2
|
teentjes
|
Knoflook |
|
150
|
ml
|
Kookroom |
|
100
|
gr
|
Prei |
|
100
|
gr
|
Sjalotten |
|
150
|
gr
|
Tomaatjes |
| Zout | ||
| Zwarte peper |
Bereiding
Stap 1Snij de tomaatjes in vieren en de courgette in plakjes doe dit met de fijne knoflook in ovenschaal en besprenkel met de olie en de suiker zout en peper zet 45 min. in de oven op 100 C. |
Stap 2Pel de sjalotjes en snij ze in vieren snij de prei in ringen van 1 cm. En gril dit enkele min. tot er rondom bruine streepjes opstaan. |
Stap 3Klop de eieren met de room en de kaas door elkaar maak op smaak met wat zout en peper. |
Stap 4Bekleed de vormpjes met de taartplakjes. giet de vormpjes halfvol. Verdeel er de tomaat de courgettes en de prei en sjalotjes over. Bak dit in de oven op 180 graden in 15 min goudbruin. |