Brabantse preisoep
| Type | Soep |
| Kategorie | Nederlands |
| Bereidingstijd (min) | 30 |
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig |
| Aantal personen | 4 |
Ingrediënten
|
250
|
gr
|
Aardappelen |
|
1
|
el
|
Grove mosterd |
|
2
|
el
|
Olijfolie |
|
350
|
gr
|
Prei |
|
40
|
gr
|
Rijst |
|
4
|
sneetjes
|
Roggebrood |
|
2
|
Runderbouillonblokjes | |
|
100
|
gr
|
Spekreepjes |
| Zwarte peper |
Bereiding
Stap 1Verhit de olie in soeppan en bak daarin de prei en de aardappels. |
Stap 2Voeg de rijst toe en giet de bouillon erbij en zachtjes laten koken gedurende 20 minuten. |
Stap 3Bak de spekreepjes uit en voeg deze bij de soep. |
Stap 4Roggebrood en mosterd erbij apart serveren. |