BBQ Flat Iron Steak


Lekker met https://keesieaandekook.nl/recipe/193 Chimichurry
Type Hoofdgerecht
Bereidingstijd (min) 15
Wachttijd (min) 5
Kooktijd (min) 6
Moeilijkheidsgraad Eenvoudig
Aantal personen 4

Ingrediënten


1
Flat iron steak
1
Zeezout
1
Zwarte peper

Bereiding


Stap 1
Flat iron steak is een stuk vlees uit het onderste gedeelte van de sukade van de koe. De zeen zit er dus niet meer in. Deze hoef je niet te sudderen voor uren, maar enkel heet en snel beide kanten grillen elk voor 3 minuten.
Stap 2
Haal de flat iron steak uit de koelkast. Dep de flat iron steak droog. Bedek met verse zwarte peper en zout.
Stap 3
Steek de BBQ voor een directe verhitting en bak de steak beide kanten voor 3 minuten.
Stap 4
Laat de steak even rusten onder een stukje aluminium folie en snij deze daarna in mooie plakken.
Stap 5
Heerlijk samen met chimichurry.