Papas Arragudas
| Aardappeltje van de Canarische Eilanden | |
| Type | Bijgerecht |
| Kategorie | Spaans |
| Bereidingstijd (min) | 5 |
| Kooktijd (min) | 45 |
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig |
| Aantal personen | 4 |
Ingrediënten
|
1
|
kg
|
Aardappelen jong klein |
|
1.5
|
l
|
Water |
|
50
|
gr
|
Zeezout |
Bereiding
Stap 1Maak de aardappelen goedschoon en laat de schil zitten. |
Stap 2Kook ze eerst net aan gaar in het water met zeezout. |
Stap 3Giet ze af en laat een beetje water staan en die de aardappelen terug in de pan, kook ze droog onafgedekt. Af en toe even omschudden. Zorg dat ze niet verbranden. |