Gepekelde gebakken kipfilet


Kipfilet voorbereid in een https://keesieaandekook.nl/recipe/175 natte pekel (brine).
Type Hoofdgerecht
Bereidingstijd (min) 10
Wachttijd (min) 120
Kooktijd (min) 20
Moeilijkheidsgraad Eenvoudig
Aantal personen 4

Ingrediënten


4
Kipfilet
1
l
Natte pekel
Zwarte peper

Bereiding


Stap 1
Maak de pekel 1 dag van te voren.
Stap 2
Leg de kipfilet in de pekel voor een paar uurtjes. Spoel goed af en dep ze droog.
Stap 3
Doe in een koekenpan een beetje boter en bak de kip de filet beide kanten voor er elk 3 minuten op hoog vuur. Dan smoren voor 4 minuten op middelhoog vuur.
Stap 4
Dek de pan af en laat ze nog 10 garen op laag vuur. Voeg eventueel nog wat verse zwarte peper toe.
Stap 5
Heerlijk met gebakken aardappelen en wat gekookte groenten.