BBQ Platte varkens ribs
| Type | Hoofdgerecht |
| Bereidingstijd (min) | 10 |
| Kooktijd (min) | 90 |
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig |
| Aantal personen | 4 |
Ingrediënten
|
3
|
el
|
BBQ saus |
|
3
|
el
|
Bruine basterdsuiker |
|
3
|
el
|
Honing |
|
3
|
teentjes
|
Knoflook |
|
1500
|
gr
|
Platte ribs varken |
|
125
|
ml
|
Sojasaus |
|
3
|
el
|
Sojasaus |
|
125
|
ml
|
Zoete chilisaus |
Bereiding
Stap 1Haal eventueel vlies weg van de platte rib en maak goed schoon. |
Stap 2Meng de sojasaus, chilisaus en voeg 100 ml water toe. Pers de knoflook erbij uit, Breng aan de kook en leg hier de ribjes in. Kook deze voor 45 minuten, en dompel stukken die boven op liggen ook onder. |
Stap 3Leg ze op de bbq direct (bijblijven) of indirect. |
Stap 4Maak de BBQ glaze door de bruine basterdsuiker te mengen met de sojasaus, BBQ saus en de honing. Smeer op het laatst de ribs in met wat BBQ saus en laat deze nog even indirect verwarmen. |