Glüwein
| Inspiratie https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/jamie-s-mulled-wine Jamie Oliver | |
| Type | Drank |
| Bereidingstijd (min) | 10 |
| Kooktijd (min) | 5 |
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig |
| Aantal personen | 4 |
Ingrediënten
|
200
|
gr
|
Bruine basterdsuiker |
|
1
|
Citroen | |
|
2
|
Clementines | |
|
1
|
Kaneelstokjes | |
|
6
|
Kruidnagel | |
|
3
|
Laurierblad | |
|
1
|
Limoen | |
|
1
|
tl
|
Nootmuskaat |
|
1500
|
ml
|
Rode wijn Chianti |
|
2
|
Steranijs |
Bereiding
Stap 1Schil de grote delen van de clementines, citroen en limoen met een dunschiller. |
Stap 2Doe de suiker in een grote pan op matig vuur en voeg deze schillen toe en knijp de clementines sap erbij en een klein beetje wijn. Laat dit sudderen totdat alle suiker opgelost is. |
Stap 3Voeg de kruidnagels, kaneelstokje, nootmuskaat, gehalveerd kaneelstokje en laurier toe en laat dit koken voor 4 a 5 minuten totdat je een dikke siroop krijgt. |
Stap 4Siroop klaar dan vuur laag zetten en er de overige wijn en steranijs toevoegen. |